材料:洋蔥(約200克)1，牛柳300克，青椒1，紅辣椒切絲，蒜切少許。
牛柳調料:1茶匙生抽，1/3茶匙糖，1茶匙油，1/2茶匙生粉。
果汁材料:1茶匙生抽，1/2茶匙糖，適量生粉，適量清水。
【做法】洋蔥去皮洗凈切絲，青椒洗凈去籽切絲。
2.牛柳橫切絲，加入調味料拌勻，略腌，去嫩油，盛起。倒掉多余的油，放入蔥絲和青椒絲，翻炒幾下即可食用。
3.加入油，爆香蒜末、牛肉絲、洋蔥絲和青椒絲，加入紅辣椒絲和醬汁，均勻即可食用。
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