1.將水燒開，加入西米，中火煮約10分鐘。最好不要粘鍋(西米容易粘鍋)，用木勺不停攪拌。
2.煮到西米四周透明，中間有小白點。關火，蓋上鍋蓋燜至完全透明。這時候可以準備水果，把水果切成塊。
3、西米涼透，過壹次冷水，然後過濾出水，加入各種水果塊食用。
1，番茄醬煮15分鐘左右；
2、準備壹鍋熱水(60度左右，不用燒開)，將洗凈的西紅柿放入鍋中，蓋上鍋蓋，燉2分鐘，2分鐘後可以看到西紅柿自動脫皮。
3.將去皮的西紅柿切成幾大塊。如果番茄裏有未成熟的、綠色的種子，要去掉，以免影響口感；
4.用攪拌器打碎西紅柿。先把番茄切成大塊，再打碎，以免在切的過程中損失太多汁液；