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寧波鹹豆漿的做法?

鹹豆漿的做法

材料

原味豆漿350㏄,蘿蔔幹100公克,蝦皮30公克,油條1/3條,蔥花10公克,A.糖少許,B.白醋1小匙,香油1/4小匙,醬油少許

做法

1.蘿蔔幹洗凈、瀝幹,入鍋炒幹水份,並加糖炒勻,盛起備用。

2.蝦皮沖洗、瀝幹水分,入鍋炒至香味溢出後(註意壹定要炒香,否則會有蝦腥味)盛起備用。

3.油條切小段備用。

4.取壹碗,裝入作法1的蘿蔔幹、作法2的蝦皮、及作法3的油條與蔥花,再倒入熱的原味豆漿,最後加入調味料B拌勻即可。