1.用開水把面粉煮開，做成面團(剛開始不順滑，醒後再揉)。把它分成兩部分，然後把它繞成圓形。
2.用搟面杖搟成薄薄的壹圈，越薄越好。
3、雞蛋、蔥花、適量鹽打散。
4.取壹塊蛋糕，在預熱好的電餅鐺上鍍鉻幾秒鐘(下面定好形狀就好)，反面撒上蛋液攤平，直到蛋液凝固，反面熟了。5.把醬料抹在鉻餅上(哪壹面可以自由朝外)，放上生菜、黃瓜條、火腿條，卷起來。6.卷餅。