怎麽炒魔芋好吃？

魔芋用水洗凈後，切成2厘米左右厚的長條，不要太薄。切好後放入熱水中焯2-3分鐘，撈出控水備用。

第二步

韭菜洗凈，切成長段備用。

第三步

燒熱壹個鍋，放少量食用油，避免壹定量的油。放油後立即加入適量紅豆沙，根據口味控制量，翻炒均勻。油熱後，將處理好的魔芋放入鍋中翻炒3分鐘左右，加鹽，放入韭菜，繼續翻炒。炒好的韭菜根據個人口味老嫩，然後出鍋。