材料？
鴨子的五根鎖骨(約500克)
2片肉桂(約5克)
胡椒8g
兩片芳香的葉子
3個幹紅辣椒(微辣)
3片生姜
醬油(醬油)25g
醬油25克
料酒50g
冰糖40g
300克開水(壹碗半)
如何秘制鴨鎖骨？
鴨鎖骨洗凈，放入鍋中，倒入冷水，開始煮3分鐘。
將煮熟的鴨鎖骨倒入冷水中，洗凈，瀝幹水，放入幹凈的鍋中。
將準備好的材料全部放入鍋中。大火燒開後，轉小火，蓋上蓋子，直到水燒開。