芋頭發芽後可以蒸嗎？

芋頭發芽沒什麽不好，可以吃。當它真正從地裏拔出來時，它已經發芽了，但農民通常將芋頭莖和葉與芋頭分開出售。妳應該也能看到葉子最初從芋頭長出來的地方。

芋頭芽菜很好吃，但是土豆芽菜不能吃，因為它會產生茄堿，而發芽的紅薯生吃會拉肚子。煮熟就行了，芋頭也行。

芋頭發芽後，營養成分會促進芽的生長，所以營養功效可能會降低，口感會稍差，所以平時買芋頭要選擇品質較好的芋頭。