如何辨別真假紅菇

1，形狀。真正的野生紅菇，正面深紅色，中間有壹圈明顯的深紅色，有壹定的褶皺。此外，真正的紅菇腳呈粉紅色或深紅色，菇褶也有壹定的紅色。

2、蘑菇腳。其實真紅菇和假紅菇最明顯的區別就是真紅菇腳壹定是空心的，而假紅菇腳可能是實心的，也可能是空心的。但只要妳細心，就能明顯看出兩者的區別。

3.顏色。因為紅菇本身就含有天然紅色素在裏面，遇到水肯定會變紅。但是真正的紅菇遇水是粉紅色的，有淡淡的蘑菇香味。假紅菇有明顯的染料味。所以大家可以圍繞這壹點來鑒別真假紅菇。