材料準備:油菜300克，香菇200克，蔥適量，姜適量，蒜2瓣，食用油適量，蠔油適量，水澱粉適量。
1，用刀把菜切成兩半。
2.將蘑菇洗凈，切片。
3、蔥、蒜、姜切成細粉。
4.鍋裏燒開水，滴幾滴油。加水，煮到變成綠色。
5.冷水後去除排水。
6.在鍋裏熱油，加入姜末和蔥花翻炒。
7.倒入香菇繼續翻炒。
8.加點水繼續翻炒。
9.蘑菇榨汁後，加入蔬菜翻炒。
10，加入蠔油、蒜末、鹽攪拌均勻。
11.美味的蘑菇和油菜已經做好了。