1，洗魚頭；
2、煎魚頭；
3、燉魚頭；
4、吃魚頭；
二、實踐:
1，調味品:植物油、醬油、鹽、味精、料酒、糖、八角、蔥、姜、蒜、幹辣椒；
2、食材:五花肉；
3.程序:
(1)植物油炒魚頭；
(2)撈出魚頭留底油，將五花肉切片翻炒至油透明；
(3)將各種調味品和魚頭放入鍋中，加入適量的水，燉半小時，留湯；
(4)裝在大盤子裏，端上桌，吃的時候做蛋糕。