主料：
雞蛋2個。
輔料：
食鹽適量、料酒適量、調和油適量、元貞糖適量。
做法：
1、準備好材料。
2、扇貝丁解凍洗幹凈。
3、將雞蛋打入扇貝丁中。
4、加少許鹽。
5、攪拌均勻。
6、起鍋放油加入扇貝丁液。
7、翻炒。
8、見雞蛋基本成型。
9、加入料酒。
10、耗油。
11、少許白糖。
12、攪拌出鍋。
13、完成。