主料：芹菜300g、牛肉150g
輔料：油適量、澱粉1茶匙、豆瓣醬2茶匙、醬油10ml、花椒粉1/4茶匙、姜10g、蒜10g、味精適量
具體做法如下：
1、芹菜摘掉葉子，切段。
2、牛肉切片，放入澱粉、豆瓣醬、醬油和花椒粉抓勻。
3、姜蒜切片。
4、將腌好的芹菜沖洗幹凈，瀝幹水分。
5、鍋中油燒熱，放入姜蒜片炒香。
6、放入腌制好的牛肉。
7、倒入芹菜，大火快炒至斷生。
8、放入少許味精炒勻即可。