1.準備鹽、白酒、胡椒粉、大料、桂皮。
2.將雞蛋洗凈並晾幹
3.鍋中燒開水，放入花椒大料和桂皮燒開。
4.分階段加入鹽，直到鹽不再溶解，這樣飽和鹽水就準備好了。
5.把雞蛋壹個壹個地浸在白酒裏。
6.代碼到容器中
7.倒入冷鹽水，不加雞蛋。
8.蓋緊蓋子，放在陰涼處，壹個月就好了。
9.將鹹蛋放入鍋中，煮10分鐘。
10.成品