主料
黃豆芽250g
蔥3g
蒜2粒
調料
食鹽
適量
生抽
1大勺
黃豆芽湯的做法
1.把黃豆芽的幹癟的老根摘掉，洗凈瀝幹。
2.大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。準備好生抽。
3.鍋中放入清水（約1000ml），大火煮燒開後，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調勻後，改小火煮10分鐘。
4.豆芽煮熟後，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然後放入蔥花即可出鍋。
5.煮豆芽的湯可以用來泡飯，豆芽撈出來後，加入辣椒面，蔥花，香油，鹽，糖，進行涼拌，壹湯兩吃。