1、準備好雞蛋和幹燥的壇子
2、將花椒大茴等在水中煮開，將水放涼
3、以煮過配料的水和泥，最好是紅泥
4、將雞蛋洗凈後用上面3的紅泥包裹好，
在泥上撒上鹽。
5、把雞蛋壹層層碼進壇子，每層上再薄薄的撒上鹽，
除了雞蛋和泥，不加壹點水，封好壇子的蓋放於室內陰涼處
6、等吧，慢慢就好了