2.將蘑菇帽與蒂分離；
3.香菇蒂切塊備用；
4.在肉末中加入適量生抽、老抽、料酒、細糖、鹽拌勻；
5.加入蘑菇丁，拌勻；
6.加入蔥花、姜粉和少許色拉油拌勻；
7.將制好的餡料均勻地沖泡在蘑菇中；
8.在預熱220℃的烤箱裏烤5分鐘，取出，表面撒壹點色拉油，繼續烤5分鐘。
技巧
~推特~
1，肉餡，可以適量加入自己喜歡的蔬菜，味道肯定更鮮美；
2.如果家裏沒有烤箱，可以放在蒸籠裏，用保溫水蒸。