準備配料:
牛排1，意大利面，洋蔥，青紅椒，黑胡椒，料酒，生。
醬油、醬油、蠔油、澱粉
練習:
1.青椒蔥切絲備用，牛排切條，加入1湯匙料酒，1湯匙生抽，半湯匙老抽，少許胡椒粉，1湯匙澱粉，加入少許食用油，腌制10分鐘。
2.將適量黑胡椒放入碗中，加入2湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙蠔油和1湯匙澱粉，倒入適量清水拌勻。
3.將意大利面煮熟，撈出冷水，將牛排翻炒至變色，取出待用。鍋中加入少許油，炒香洋蔥和青椒，加入意大利面和牛肉，倒入汁液，攪拌均勻即可出鍋。