裏脊肉和雞蛋
工作方法
1.裏脊肉切片，加入半勺鹽，壹勺白胡椒粉，壹勺料酒，再加入壹個雞蛋均勻腌制20分鐘，肉更鮮美！
2.拌壹勺醬油？兩勺糖？兩勺白醋三勺番茄醬？壹勺玉米澱粉？清水適量，攪拌均勻備用。
3.在腌制好的肉中加入兩勺玉米澱粉，抓取均勻即可油炸。
4.鍋裏倒油，七成油溫炸五分鐘肉。
油溫升高，再炸壹分鐘，取出。
5.鍋裏倒壹點油，把醬燒熱，煮到濃稠，把炒好的肉倒進去翻炒，讓醬裏充滿裏脊肉！
6.撒上白芝麻出鍋吃。