蛋炒米飯做法：
主料：米飯200克，雞蛋1個。
輔料：臘腸50克，青椒50克，西紅柿50克，辣椒醬10克。
具體步驟：
1、把雞蛋攪勻。
2、熱鍋冷油，油溫170度。
3、放入雞蛋，把雞蛋煎成蛋餅。
4、鍋裏放壹些油，油溫170度後下入辣椒醬。
5、把辣椒醬炒好後，下入小青椒粒、臘腸和西紅柿粒。
6、把下鍋的食材炒熟後，在下入米飯。
7、把米飯炒好後，下入調味料。
8、出鍋即可。