鹽的保質期是多久？

鹽的保質期是壹到三年。鹽指的是食鹽，有保質期，存放時間不宜過長，最好是三年。需要註意的是，鹽、醋等食品雖然不需要標註保質期，但為了保持良好的口感，最好在1年內用完。按照國家食品標識管理，鹽、醋、固體糖類物質在正常情況下不會變質。如果食鹽中添加了鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，應標註保質期。比如低鈉食用鹽的保質期是3年；加鐵食用鹽保質期為1年；添加硒鹽、鈣鹽、鋅鹽的保質期為8年；精制碘鹽保質期為5年；碘鹽的保質期為18個月。