材料:面粉70克,黃豆粉70克。
輔料:酵母2g,糖20g,溫水150ml,花生油適量,大棗適量。
1,大豆和小麥粉。
2.將兩種面粉混合,加入溫水糖化,加入酵母和面粉混合,面條呈糊狀。不要轉圈攪拌,切拌均勻。
3、放在溫暖的地方發酵2倍大小,看著它冒泡。
4.用花生油刷模具。
5.將發酵好的面糊放入模具中。
6、大棗洗凈切片。
7.切片棗子隨意裝飾。
8、冷水上鍋,水燒開後,蒸20分鐘左右,趁熱脫模。
9.脫模後的發糕。