家常扒雞做法

成分:

雞腿肉(3塊)、土豆、胡蘿蔔、幹香菇、洋蔥、青椒、蔥、蒜。

醬(萬能紅燒醬)

3大勺生抽，1大勺生抽，1大勺蠔油，1大勺生抽。

練習:

1.雞腿切塊，放入料酒的蔥段，煮出血沫，焯壹下撈出。

2.將蒜末和洋蔥炒香。加入洋蔥和雞腿，攪拌均勻。

3.倒入醬汁翻炒。加入泡好的蘑菇和泡蘑菇的水。

4.大火燒開轉小火10分鐘。加入土豆和胡蘿蔔塊，燉5分鐘。出鍋前放入青椒，大火收汁。