輔料:鹽1茶匙，胡椒粉適量。
冬瓜冬菇湯的做法
1.準備半個冬瓜和兩個鮮菇，清洗幹凈。
2.冬瓜去皮切片，香菇切片。
3.壹碗湯。雞湯，肉湯，排骨湯都可以。
4.鍋裏放高湯，先把冬瓜放火裏煮10分鐘。(如果肉湯比較稠，可以加點水。)
5.冬瓜快熟時，加入香菇，煮5分鐘左右。加入鹽和胡椒調味。
烹飪訣竅
1.關於老湯，墨家在燉排骨或者燉雞的時候，總是會留壹碗。建議不要為此專門煮高湯。
？2、鮮香菇煮好了，可以放在後面煮，不然營養會流失。