練習:
1.去除豬裏脊肉的騷腺和筋膜。
2.切成薄片。
3.豬腰加入蔥姜末、胡椒粉和白酒，腌制10分鐘。
4.黃瓜切片。
5.把鍋裏的油加寬，加熱。
6、插在腰間。
7.炒10秒。
8.加入黃瓜片。
9.爆炒。
10，加鹽和醬油攪拌均勻。
11，加適量水澱粉。
12，翻炒均勻關火。
提示:炒腰片是大火。