蒜蓉雞蛋餡的餃子有什麽不糊的？

蒜蓉雞蛋餡的餃子吃多了容易胃灼熱。將腌制好的蒜粉擠去汁液，然後翻炒後再做餃子。其實蒜黃是配菜。放壹點，讓它鮮嫩可口。不要放太多。可以多放點雞蛋，這樣就不會太心痛了。

包餃子的技巧:

可以加入洋蔥姜水，朝壹個方向攪拌均勻，用力攪拌肉餡，分三次加入洋蔥姜水，不僅可以去腥增味，還可以讓餃子餡吃起來更嫩。

蒜末放入盛有雞蛋的炒鍋中冷卻，加入鹽、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，制得餡料；餃子的面條可以提前用面包機拌好，靜置20分鐘左右，可以讓口感更好。