材料
清水200毫升，椰奶200毫升，純牛奶250毫升，白糖60克，吉利粉25克，椰奶適量。
工作方法
1.將吉利粉倒入清水中混合，輕輕攪拌使其吸水。
2.將椰奶、牛奶和糖倒入熱牛奶鍋中，攪拌均勻，慢慢煮至糖融化。當它快要沸騰的時候關掉火。
3.將吉利丁加入椰奶中，邊加入邊攪拌均勻，直至吉利丁完全融化。
4.將椰奶篩入模具中。
5.冷卻後放入冰箱冷藏3小時左右，直至凝固。
6.取出碎片，撒上椰奶。