雞腿?:1000
佐料
香油:適量
洋蔥:適量
調料:適量
具體步驟
第壹步
雞腿去皮,去骨切塊,也可以直接切。
第二步
不粘鍋,香油2.5湯匙,放在爐子上,開大火。放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
第三步
加入雞塊翻炒至外表變白,然後依次加入剩下的2種食材繼續輕輕翻炒3-5分鐘。最後加入生粉水,煎至汁濃出鍋。
1.材料:鮮蝦500g,嫩豆腐300g,青豆50g,蛋清1,姜1澱粉2g,白胡椒粉少許,鹽少許,植物油少許。
2.豆腐切成小塊,取少許生姜剁成姜泥,剩下的切片和四季豆洗凈。
3.將鮮蝦去頭去殼,去蝦線,用刀背將蝦剁成蝦醬,加入姜、蛋清、澱粉、白胡椒粉、鹽,用筷子朝壹個方向攪拌,得膠。
4.鍋內倒入適量清水,放入姜片、四季豆、豆腐和少許