丁桂魚有刺嗎？

丁桂魚是河魚，刺少，沒有肌間刺。Tincaeus，又名Tincaeus，又名粘鯉科，屬於鯉科、蓍草亞科。恐龍廣泛分布於歐洲主要內陸河流和湖泊，僅在中國新疆額爾齊斯河和烏倫古河流域發現。具有獨特的體表，有綠、黃、藍、白四種顏色，肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高。因捕撈後體色迅速變黑，故稱“黑魚”。

在營養價值上，它肉質細嫩，無肌刺，肉質鮮美，蛋白質含量高(18.85%)，尤其富含腦黃金(11.49-20.88mol%不飽和脂肪酸)，被譽為歐洲最暢銷的綠色健康食品。