養肝草2小塊肉,雞肉半塊瘦肉,壹塊紅棗,4個枸杞,和少許生姜。
養肝草燉湯的步驟:
將雞肉去皮,剁成小塊,將壹塊瘦肉放入燉鍋中,紅棗去核,生姜切片,枸杞洗凈,放入,加入養肝草,再用純凈水燉2小時。
也可以和骨頭、瘦肉、鴨肉壹起燉。湯清而不膩,清甜微甜,有壹種天然的山野風味。
養肝草是粵北山區特有的植物,具有護肝養肝的功效,也是適合全家食用的食物。