杏脯是把杏核去掉，曬幹就可以了。杏脯分為杏脯和杏脯兩種，尤以杏脯口感最佳，色澤金黃，肉質柔軟，酸甜可口。杏脯色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱佳，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，具有生津止渴、祛寒熱毒素的功效。
最好不要吃。第壹，杏熱對寶寶不好，出生後容易上火；前三個月忌吃燙的東西，怕流產:第二，果脯是加工過的，有防腐劑和色素，不好。家長可以吃壹些新鮮的水果，比如小國光蘋果。多吃酸甜蘋果對寶寶皮膚有好處。