番茄汁拌菜花有什麽作用？

番茄醬25克，花菜250克，糖30克，鹽2克。

操作

1.用手將菜花掰成小花，用清水洗凈，放入沸水鍋中焯壹下使其破碎，取出後放入冷開水鍋中冷卻，然後撈出瀝幹水分，放入盤中，撒上鹽攪拌均勻即可入味。

2.取壹個碗，將番茄醬、少許冷水、白糖調成汁，倒在菜花上，攪拌均勻。

功效

番茄醬中的大部分營養成分，尤其是維生素C含量很高。與菜花搭配，會給身體更多的維生素C，有利於保健防病。菜花脆嫩，番茄醬新鮮。這道菜又甜又好吃。