黃骨魚豆腐湯
主料
黃骨魚二條 豆腐二塊
輔料
生姜三片 大蒜頭二瓣 胡椒粉少量 料酒適量
黃骨魚豆腐湯的做法步驟
1.?新鮮黃骨魚洗凈去腮。
2.?在鍋裏煎黃，放少量鹽，料酒和生姜。
3.?煎香後加清水燒開，小火煮二十分鐘，燒開放胡椒粉，鹽，再加切好的豆腐塊，燒滾開二分鐘就可以出鍋了。
4.?湯很鮮美，小孩也愛吃的，這魚小刺少，吃起來容易處理。
小貼士
魚先在鍋裏煎黃，這樣去腥，湯香鮮。