食材:佛手2個、姜沫適量、蒜沫適量、蔥花適量、香菜沫適量、花椒粉適量、胡椒面適量、糖2g、油適量、醬油3-4勺、醋2-3勺。
步驟:
1，剝佛手。
2、刨成絲。
3、入鍋1分鐘。
4.準備壹盆冰水。佛手切絲焯水後，先用冷水沖壹下，再泡進去，味道更脆。
5、準備調料，蔥、姜、蒜，加入花椒粉和糖，胡椒面。熱油熏香。加入3湯匙醬油和2湯匙酸醋。
6.將冰水浸泡過的瓜絲擠幹，放入調味碗中拌勻。
7.味道不錯。