可以具體做法如下：
主要材料：鴨肉750克，香菇5個，姜2片，排骨醬3大匙，老抽1匙，蒜2瓣，料酒2大匙，水適量，紅辣椒兩個。
1、鴨子肉洗凈，用開水焯去血水，加入排骨醬、姜絲、料酒，腌制2小時。
2、油加熱，放入蒜頭爆香。
3、香菇倒進鍋裏壹同爆至呈金黃色。
4、把已腌制好的鴨肉放進鍋裏翻炒至肉變成白色。
5、加進開水至淹沒鴨肉，大火煮10分鐘後轉小火至收汁，盛起裝盤。
6、成品圖。