先將五花肉切塊，用海天牌醬油和胡椒粉腌制，這樣肉的味道更好。
第二，放入浸泡過的碎米，加入紅色腐乳的水，拌勻，加入肉拌勻。
第三，蒸。
註意:如果喜歡五香粉，可以加壹點，拌勻。不加糯米粉！
這是做飯用的米。用冷水浸泡2-3小時，然後放在案板上用搟面杖碾碎。
壹般超市都有蒸肉米線。
蒸豬肉米線要先用冷水泡壹下，這樣容易蒸。
用少量海天牌醬油和胡椒粉腌制的五花肉拌勻。
清蒸，可以。