杭嬌牛六的家常做法

材料:嫩牛肉200g，胡椒粉200g，花椒10g，蠔油適量，生抽適量，糖適量，胡椒粉適量，鹽適量，澱粉適量，蒜適量。

步驟:

1，準備好所用的食材。

2.牛肉洗凈切條，再次沖洗幹凈。

3.在牛肉條中加入少許小蘇打，用手抓勻，再加入蠔油。

4.辣椒洗凈，切塊。大蒜切片。

5.鍋裏裝滿油，加入腌制好的牛柳。

6.快速翻炒至變色。填寫。

7、另起鍋，爆香蒜片，倒入杭椒和花椒。

8.炒辣椒。

9.加入煎好的牛柳。

10，快速翻炒均勻。