佐料
甘藍
200克
蘑菇
150g
瘦肉
100g
鹽
適量的
雞精
姜絲
烹飪酒
麻油
步驟
1.莖被去除，葉子留在羽衣甘藍中；將蘑菇撕成小塊。
2.瘦肉切片，用鹽和料酒腌制20分鐘。
3.鍋裏放水，燒開後把香菇放鍋裏煮。
4.然後把甘藍放在鍋裏煮。
5.最後加入瘦肉，煮壹會兒。
6.加鹽、雞精、香油調味。
技巧
羽衣甘藍的纖維比較粗，腸胃不好的人可以煮壹會再吃。