蘿蔔(500克)
小米辣12(看妳有多辣)
兩片生姜
如果喜歡大蒜，可以加3-4個。
冰糖200克(黃色冰糖更好)
糯米醋味道更好。
又白又涼。
步驟:
1.姜、蘿蔔、辣椒洗凈晾幹。壹定要擦幹表面水分。
2.將蘿蔔切片，放入碗中。加鹽腌制半小時以上。如果超過壹個小時，會去掉蘿蔔的辣味和多余的水分，更美味。開水洗凈，適當晾幹。
3.把水燒開，變成涼開水。將蘿蔔切片或切丁。辣椒是圓的，生姜切片。
4.最後壹層蘿蔔，姜椒，冰糖。