楊梅罐頭:有蓋的罐子，楊梅和糖。如果不想吃甜的，可以用壹點鹽。
將楊梅放入罐中，倒入水，以楊梅未被食用為準。應該不會太多。把糖(鹽)放進蒸鍋裏。大約20分鐘。密封蓋子。如果不緊，可以用蠟封。這種方法可以保持3個月以上。
方法二:如果保存時間不長，可以用冷藏的方法，把楊梅放在盒子裏，放入冷凍室加水冷凍。絕對新鮮，常溫下只能保存2天。第三天肯定會變質。