西蘭花炒肉片可以補虛、強身、降血糖等。西蘭花營養豐富，蛋白質、糖、維生素、胡蘿蔔素等，礦物質非常全面。鈣、磷、鐵、鋅、錳等含量。
西蘭花是壹種高纖維蔬菜，可以減少胃對葡萄糖的吸收，有效防止血糖升高。可以控制糖尿病的病情。豬肉營養豐富，可以補充身體所需的營養。特別適合身體虛弱的人，調理人的體質。所以西蘭花炒肉片可以提高機體免疫力，增強肝臟的解毒能力。