紅燒鴨舌的步驟
1.融化冷鴨舌。
2.將融化的鴨舌洗凈。
放入鍋中焯壹下。
準備洋蔥、生姜和辣椒
5.取出煮熟的鴨舌，洗凈瀝幹水分。
6.鍋內放油燒熱，放入姜、胡椒粉翻炒至香，放入鴨舌翻炒，放入料酒、鹽、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、開水，水以沒過鴨舌為宜。
7.大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。
8.最後用火收集汁液。
9.裝盤，撒上蔥花