配料:涼粉750克
輔料:花椒油、鹽、十三香、生抽、老抽、蔥、蒜。
第壹步:蒜苗用清水洗凈，切成小粒備用。
第二步，涼粉切大塊，洋蔥切丁備用。
第三步，鍋中加入適量花椒油，放入蔥花翻炒。
第四步，加入涼粉塊翻炒。
第五步，加入適量的食用鹽、生抽、老抽和十三香，攪拌均勻。
第六步，加入蒜苗翻炒。
第七步，攪拌均勻後關火。
第八步，出鍋裝碗，制作完成。