花生、胡蘿蔔、芹菜、鹽、八角、桂皮、洋蔥和香葉。
練習:
花生洗凈，用溫水浸泡兩小時，胡蘿蔔、芹菜洗凈切丁；鍋內放入足量的水、鹽、八角、桂皮、蔥姜、香葉，大火燒開，轉小火，倒入泡好的花生，煮至軟爛，加入少許油，依次放入胡蘿蔔丁、芹菜丁，煮幾分鐘，根據個人口味調味。
功效:
花生含有豐富的脂類、蛋白質、維生素等，有潤肺止咳的作用。芹菜營養豐富，有養血補虛的功效。花生、芹菜、胡蘿蔔壹起炒，簡單易做，顏色鮮艷，還能增加食欲，起到健脾開胃的作用。