1.首先要把新鮮的芒果去皮切成小塊，然後把芒果塊和適量的牛奶倒入攪拌機裏攪拌。接下來，將適量的雞蛋敲入碗中並打碎，然後將攪拌好的芒果奶與蛋液混合。
2.然後，在蛋液中依次加入面粉、糖和油，充分攪拌均勻。這壹步我們可以把面粉過篩，這樣做出來的面糊更容易攪拌均勻，沒有多余的顆粒。
3.最後將鍋加熱至油沸騰，用勺子取出適量面糊倒入鍋中
1.首先要把新鮮的芒果去皮切成小塊，然後把芒果塊和適量的牛奶倒入攪拌機裏攪拌。接下來，將適量的雞蛋敲入碗中並打碎，然後將攪拌好的芒果奶與蛋液混合。
2.然後，在蛋液中依次加入面粉、糖和油，充分攪拌均勻。這壹步我們可以把面粉過篩，這樣做出來的面糊更容易攪拌均勻，沒有多余的顆粒。
3.最後將鍋加熱至油沸騰，用勺子取出適量面糊倒入鍋中。當面糊兩面都煎到變色熟了，我們就可以取出來切成三角形，這樣芒果蛋卷就做好了。