紅酒為什麽要醒酒？紅酒為什麽要醒酒？

1.沈澱雜質:紅酒通常平放或傾斜30度儲存。沈澱或橡木瓶塞殘留物會充滿葡萄酒，醒酒後這些物質會沈到瓶底。

2、改善口感:醒酒可以使葡萄酒與氧氣充分接觸，軟化單寧，改善口感。

3.釋放酒香:紅酒中會註入二氧化硫，以保持紅酒的品質。醒酒可以去除二氧化硫產生的異味，釋放葡萄酒原有的香氣。

4、不易沾到頭上:二氧化硫註入紅酒不僅帶來異味，還會使含有二氧化硫的紅酒更容易沾到頭上，引起頭暈頭痛等醉酒癥狀。