高壓鍋燜雞的做法如何用高壓鍋做燜雞？

1.材料:1只雞，6根胡蘿蔔，150g蘑菇，25g玉米油，15g醬油，20g醬油，15g料酒，20g白酒，5g幹花椒，姜，蒜。

2.準備材料，洗凈備用，準備調料，泡好香菇，鍋裏放入適量的水，放入花椒和香葉，燒開，放入雞肉，燒開，放入白酒，撈出瀝幹，放入除小蔥和蝦米粉外的所有調料，腌制20分鐘。

3.胡蘿蔔切塊(大塊也行)放在底部，放入鹵好的雞肉，表面放蘑菇，高壓鍋煮15分鐘，泄壓後開鍋，放入蝦皮，裝盤，撒上小蔥。