材料準備:貓眼田螺1000g，生姜8片，料酒/梅子酒適量，淡鹽蠔油1勺，大蒜適量，小蔥1根等。
1.準備好食材，仔細清洗貓眼蝸牛。
2.給貓眼蝸牛蓋上壹層搪瓷鍋，再放4片姜。
3.把剩下的貓眼螺攤開，放上剩下的姜片。
4、然後倒入料酒或梅子酒和1勺淡鹽蠔油。
5.撒點大蒜。撒上蔥花。
6.放入微蒸烤箱，設置低熱量嫩蒸模式100度15~20分鐘。