準備食材:清洗幹凈的豬蹄、小蔥、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽。
將八角葉的肉桂皮放入壹個小紗布袋中，密封制成香料袋。
1.豬蹄焯壹下，用溫水泡軟，刮去豬毛。(只有這壹步需要燒制，用最簡單的雪鍋就可以了。)
2.將蒜瓣、姜、料酒、醬油、加工好的豬蹄放入碗中，腌制15分鐘。
3.將準備好的調料包、小蔥、冰糖和腌制好的豬蹄放入電飯煲內膽中，註水幾乎與豬蹄齊平。蓋上蓋子燉兩個小時。看情況，可以打開蓋子收個果汁~