2.準備壹壺水。
3.火沸騰了。
4.倒入蠶蛹，用清水輕輕焯壹下。
5.大約2-3分鐘，關火瀝幹。
6.把大碗放在壹邊備用。
7.準備壹個鍋，鍋裏放壹點植物油，不加水。
8.蒜瓣切片，加入熱油炒香。家裏有姜的話，炒姜絲比較好。
9.加入煮熟的蠶蛹。
10.倒入油，攪拌均勻。
11.再加壹點醬油。
12.壹點鹽。
13.把火攪拌均勻，關火。
14.蠶蛹不容易入味，最好加蓋燜壹會兒，用電陶爐預熱。
15.裝盤，配菜小蔥，在家炒蠶蛹。