2、制作材料:排骨、蘿蔔、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜面醬、料酒、糖。
3.制作步驟:排骨、蘿蔔洗凈，切塊放入碗中備用；鍋內加入植物油，放入蘿蔔、蔥、姜、蒜、甜面醬、料酒、八角、醬油烤5分鐘；將排骨放入鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火5分鐘；打開鍋蓋，加入少量糖，蓋上鍋蓋，大火2小時，完成制作。